Biscoitos de Aveia e Banana - Uma Opção Saudável para Crianças

Ingredientes:

• 2 bananas maduras

• 1 xícara de aveia em flocos

• 1/2 xícara de uvas-passas (ou frutas secas de sua escolha)

• 1/2 xícara de amêndoas ou nozes picadas

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 colher de chá de canela em pó

• Uma pitada de sal

Instruções:

1.Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Amasse as Bananas: Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até obter uma consistência de purê.

3. Adicione os Ingredientes Secos: Adicione a aveia, as uvas-passas, as amêndoas (ou nozes), o extrato de baunilha, a canela e uma pitada de sal ao purê de banana. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

4. Forme os Biscoitos: Com as mãos levemente umedecidas, pegue porções da massa e forme pequenos biscoitos. Coloque-os na assadeira preparada, deixando espaço entre cada um.

5. Asse no Forno: Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que fiquem dourados.

6. Resfrie e Sirva: Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.

Dicas:

• Você pode adicionar outros ingredientes saudáveis, como sementes de chia, coco ralado ou chocolate amargo picado.

• Se preferir uma versão mais doce, você pode adicionar uma colher de sopa de mel ou xarope de bordo à mistura.

• Certifique-se de usar bananas maduras, pois isso adicionará doçura natural aos biscoitos.

Esses biscoitos de aveia e banana são uma opção saudável, rica em fibras e nutrientes. Eles são perfeitos como lanche para as crianças, proporcionando energia sustentável e sabor delicioso sem adição de açúcares refinados.

Imagem meramente ilustrativa.